上海物流網用食用酒精勾兌白酒是“可做不可說”的事情
發布于:2012/8/30 來源：http://niboeye.cn 點擊次數：上海物流網用食用酒精勾兌白酒，是“可做不可說”的事情。本報記者 劉科2012年8月30日 發自廣州也許，連古井貢酒自身也沒有想到，一份例行公事的中報，會把它推到風口浪尖上。8月22日，安徽古井貢酒股份有限公司（下稱“古井貢酒”）披露了其2012年中報，在“重大關聯交易”一欄中顯示，古井貢酒上半年從安徽瑞福祥食品有限公司（下稱“安徽瑞福祥”）采購4551.49萬元的食用酒精。
根據食品商務網當前報價，食用酒精約為6900元/噸，據此折算，上半年古井貢酒從安徽瑞福祥采購酒精數量為6596噸。而這一數據，直接導致了外界對于古井貢酒涉嫌成品酒使用酒精勾兌的猜測。
8月27日，古井貢酒正式發布公告稱：“上海物流網為了滿足消費者的不同消費需求，古井貢酒部分低端產品采用固液法生產。”所謂固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。“食用酒精勾兌白酒，有法可依，但整個行業都避諱提及。事實上，市場上的低檔酒，絕大部分是食用酒精勾兌的。只有高端酒，才采用傳統釀酒工藝純糧固態發酵。”資深白酒專家鐵犁告訴時代周報。
要使庫存合理化和保管科學化為了實現物流合理化，在物配中心里，應根據不同的商品周轉速度和不同的銷售企業規模，對不同企業中的不同商品，使用不同的保管場所以及不同的庫存控制和配送方法。 首先，應實行“上海物流網周轉快的商品分散保管，周轉慢的商品盡量集中保管”的原則。其優點是能壓縮流通環節庫存，有效利用保管面積，簡化庫存管理等。
